| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Молоко |
| Суть рецепта |
|---|
| Порционные куски филе заливаются холодной водой. Вода доводится до кипения и сливается. Куски филе укладываются на овощную подушку (морковь + лук), добавляются специи, ингредиенты заливаются горячим молоком и варятся после закипания 5-8 минут. |
Ингредиенты
150 г филе, 1 стакан молока, 1 морковь, 1 луковица, 1 лавровый лист, Зелень укропа, Соль – по вкусу, Перец - по вкусу.
Приготовление
Тресковое филе промыть, нарезать порционными кусками.
Морковь промыть, натереть на крупной терке, лук репчатый мелко нашинковать.
Рыбу положить в кастрюлю, залить подсоленной холодной водой, довести до кипения, слить воду.
Рыбу вынуть шумовкой, а на дно кастрюли положить морковь, лук, на овощную подушку – куски филе, добавить перец, соль, лавровый лист.
Залить горячим молоком и варить после закипания 5–8 мин.
Примечание
Подавать на стол с отварным картофелем, посыпав блюдо рубленым укропом.
