Рыба, отваренная в пергаменте
| Оригинальные ингредиенты |
| Морковь, лук, лимонный сок |
| Суть рецепта |
| Рыба окунается в соленую воду, затем заворачивается в пергамент вместе с овощами, маслом, специями, зеленью. Сбрызгивается лимонной кислотой, заворачивается и варится в воде на слабом огне. |
Ингредиенты
500 г рыбы,
1 морковь,
1 луковица,
30 мл лимонного сока,
2 ст. ложки растительного масла,
зелень,
перец,
соль.
Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?
Секретные усилители вкуса, которые уже есть на вашей кухне - введите емейл, чтобы получить книгу бесплатно:
Приготовление
Филе леща или трески нарезать на куски, на 5 мин залить соленой водой (на 1 стакан холодной воды - 2ч. ложки соли), затем вынуть и дать воде стечь. На пергаментную бумагу, смазанную маслом, положить рыбное филе, сверху масло, смешанное с перцем, натертые морковь и лук, сбрызнуть лимонным соком или разведенной лимонной кислотой и посыпать мелко нарезанной зеленью. Сложить края бумаги в виде пакета, перевязать шпагатом, опустить в кастрюлю, на 2/3 заполненную кипящей водой, и варить 15 мин на слабом огне.
Готовую рыбу вынуть из пакета и уложить на блюдо вместе с соусом.
В подарок к этому, мы подарим вам книгу о секретах
и хитростях при готовке рыбы.
“Смеем утверждать, что это наиболее полный
сборник подобного рода. Достаточно сказать,
что мы потратили на его подготовку несколько
лет.”
Цена в Google Play 199р.
Цена для вас - бесплатно!
Автор: основатель проекта Сталкер — Александр Зыбин.
Группа поиска
Домашняя кухня
Простые блюда
Необычные ингредиенты
Здоровое питание
