| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Картофель, томат-пюре, мука |
| Суть рецепта |
|---|
| Картофель отваривается до полуготовности, затем добавляются куски рыбы и отвариваются. Готовая рыба заливается соусом, приготовленным на основе бульона от варки рыбы, с добавлением муки, масла и томата-пюре, и прогревается. |
Ингредиенты
Рыба (судак, щука, треска, ледяная) 250 г картофель очищенный 250 г масло 30 г томат-пюре 20 г мука 1 ст.л соль лавровый лист по вкусу
Приготовление
Уложите на дно кастрюли нарезанный картофель, залейте 40-50 г воды и варите под крышкой 5 минут. Посоленные куски рыбы уложите поверх картофеля, добавьте лавровый лист и варите 6 минут (не забудьте в середине указанного времени перевернуть куски рыбы). Разведите муку, масло, бульон и томат-пюре, залейте этой смесью рыбу и грейте без крышки 3 минуты.
