Рыба жареная под орехово-томатным соусом рецепт

Оригинальные ингредиенты
Томат-пюре, грецкие орехи, винный уксус, стручковый перец, кинза, имеретинский шафран

Суть рецепта
Рыба обваливается в муке и обжаривается. Жареная рыба заливается томатом-пюре, добавляется ореховый соус, блюдо доводится до кипения.

Ингредиенты

Рыбы — 500 г
Мука — сколько понадобится
Томат-пюре 1/2 стакана
Масло — 2—3 ст. ложки
Очищенные грецкие орехи — 1/2 стакана
Винный уксус
Стручковый перец
Чеснок
Зелень кинзы
Петрушка
Имеретинский шафран и соль — по вкусу

Приготовление

Очищенную и нарезанную на куски рыбу (осетрина, севрюга, белуга, форель, камбала, карп, сазан, стерлядь, ставрида) обвалять в муке (пшеничной или кукурузной) и обжарить с обеих сторон на растительном или топленом масле. Жареную рыбу залить томатом-пюре, дать вскипеть, затем влить ореховый соус, покипятить 2—3 минуты, снять с огня, переложить на блюдо и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Ингредиенты

Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?

Приготовление

Группа поиска

Домашняя кухня

Сложные блюда

Старинные рецепты

Необычные ингредиенты

Блюда по-домашнему

Праздничные блюда

Рыба жареная под орехово-томатным соусом

Ингредиенты

Что добавить, чтобы еда заиграла вкусом?

Приготовление

Группа поиска

Домашняя кухня

Сложные блюда

Старинные рецепты

Необычные ингредиенты

Блюда по-домашнему

Праздничные блюда

Рейтинг рецепта

Оценить рецепт

Поделитесь в соцсетях

Калорийность

Перевод мер и весов

Меры веса

Вес овощей шт/г

Стариные меры веса

Сообщить об ошибке