«Осенний пир»

800 г мелкой рыбы, 
150 г воды, 
1 ст. л. муки, 
4 ст. л. растительного масла, 
1 луковица, 
2,5 стакана рыбного бульона, 
3 ст. л. низкокалорийного майонеза, 
соль и перец по вкусу.

Мелкую рыбу очистить, выпотрошить, хорошо вымыть под струей холодной воды и обсушить салфеткой, смочить в воде, смешанной с солью, и посыпать перцем. Затем слегка обвалять в муке и обжарить на хорошо разогретой сковороде в растительном масле. Рыбу нужно подавать в горячем виде, при этом полить ее низкокалорийным майонезном с луком. Для этого нужно мелко нарезанный лук слегка обжарить на растительном масле, добавить бульон, посолить, поперчить и варить 9 минут, затем добавить низкокалорийный майонез и все тщательно перемешать.