Рыба под горчично-медовым соусом

1 кг филе рыбы, 
1 ч. ложка натурального меда, 
1 ст.  ложка горчицы, 
1 ст. ложка майонеза, 
1 ч. ложка лимонного сока, 
50 мл воды, 
1 небольшая луковица,
1 морковь, 
растительное масло, 
черный молотый перец, соль.

Филе нарезать на небольшие кусочки, посолить и обжарить в растительном масле. Приготовить соус. Соединить мед, горчицу, майонез, лимонный сок, соль и перец, перемешать и взбить. Лук измельчить, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить овощи и добавить их в соус. Соус вылить на рыбу, добавить воду, довести смесь до кипения и снять с огня.