| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Белые грибы, сливки, кукурузные хлопья. |
| Суть рецепта |
|---|
| Рыбное филе, панированное в молотых кукурузных хлопьях, обжаривается в растительном масле, доготавливается в духовке. Подается под грибным соусом (жареные грибы и лук, грибной сок от жарки, сливки). |
Ингредиенты
600 г филе рыбы 300 г белых грибов 1 ст.л. сливочного масла 1 шт. Лука ½ стакана сливок (20%) 2 ст.л. растительного масла 1 стакан несладких кукурузных хлопьев Перец Соль
Приготовление
Кукурузные хлопья измельчить в блендере.
Рыбу посолить и обвалять в кукурузной крошке.
Обжарить рыбу на растительном масле с каждой стороны.
Поставить в разогретую духовку доходить.
Грибы нарезать небольшими ломтиками, посолить и припустить на сухой сковороде, собирая сок.
Добавить растительное и сливочное масло, обжарить грибы.
Лук и грибы измельчить в блендере.
Собранный сок грибов и сливки взбить в блендере, добавить грибное пюре, сделанное ранее.
Грибной соус прогреть.
Примечание
Перед подачей выложить филе рыбы на сервировочное блюдо и полить грибным соусом.
