Рыба жареная с белым соусом

700 г филе морской рыбы
1 лимон
Белый перец
Морская соль по вкусу
2 ст. л. растительного масла
Для соуса:
1 ст. л. муки
1 ст. л. сливочного масла
500 мл рыбного бульона или воды
Немного мелиссы

Филе полить выжатым из лимона соком, посыпать белым перцем, посолить; разогреть в сковороде растительное масло, поджарить рыбу.
Слегка прогреть муку без изменения цвета в сливочном масле, влить постепенно бульон или воду, тщательно размешивая, чтобы не было комочков. Всыпать мелко порезанную мелиссу, дать покипеть соусу некоторое время и выложить в него рыбу.