| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Шпик |
| Суть рецепта |
|---|
| Готовится котлетный фарш (рыба + лук + шпик + соль + перец), из него формируются колбаски, панируются в сухарях и обжариваются во фритюре. Обжаренные колбаски выкладываются в форму, заливаются соусом (сметана + томат + лук) и тушатся в духовке до готовности. |
Ингредиенты
Рыба – 600 г, Шпик – 160 г, Лук репчатый – 100 г, Сухари молотые – 1 ст. ложка, Масло растительное – 2 ст. ложки, Перец черный молотый, Соль.
Приготовление
Филе рыбы промыть, нарезать мелкими кусочками.
Пропустить через мясорубку с очищенным и нарезанным луком и шпиком.
Добавить соль, перец и все перемешать.
Из подготовленной массы сформовать колбаски, обвалять в сухарях.
Обжарить во фритюре.
Уложить в кастрюлю или сотейник,
Залить сметанным соусом с томатом и луком,
Поместить в духовку и тушить до готовности.
Примечание
Дать остыть.
