Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Рыбные котлеты, запеченные в томатном соусе | Украина | Сыр, томатный соус, бульон | К фаршу добавляется сырой лук, зелень, сыр. Жарится в белой панировке или муке, затем запекается в томатном соусе. См. сайт держатель |
| Рыбные тефтели в кисло-сладком соусе | Россия | Хек, пангасиус, морковь, лук, зелень, томатная паста, сахар | К рыбному фаршу добавляются тушеные морковь и лук, размоченный хлеб, зелень. Тефтели обжариваются в муке и тушатся в томатном соусе с сахаром. См. сайт держатель |
| Рыбные тефтели в томатном соусе | Россия | панировочные сухари, зелень, паприка, лимон, чеснок, зира | К рыбному фаршу добавляются панировочные сухари, зелень, лимонный сок, цедра, яйцо. Тефтели не жарятся, а сразу тушатся в томатном соусе с пассерованным луком и чесноком. См. сайт держатель |
| Рыбные котлеты в томатном соусе с вином | Россия | Сливки, кумин, чеснок, помидоры, паприка, вино, сахар. | Готовится котлетный фарш (пропущенные через мясорубку рыбное филе, лук, морковь, чеснок, замоченный в сливках хлебный мякиш, яйцо, соль, специи). Из фарша формируются котлеты, обжариваются с двух сторон на растительном масле и тушатся в соусе (пассерованный лук, сухое вино, соль, сахар, специи, помидоры). См. сайт держатель |
| Рыбные фрикадельки в молочно-сырном соусе | Россия | Паприка, картофель, манная крупа, Геркулес, сыр, молоко. | Готовится котлетный фарш (рыба и лук, пропущенные через мясорубку, картофель, взбитое яйцо, манная крупа, измельченный Геркулес, специи), из него формируются фрикадельки и тушатся в соусе (пассерованные лук, чеснок, молоко, сыр, разведенная водой мука, специи). См. сайт держатель |
| Рыбные фрикадельки в сливочно-грибном соусе | Россия | Лук, рис, яйцо, зелень,грибы, сливочное масло, сливки. | Готовится котлетный фарш (пропущенная через мясорубку рыба, пассерованный лук, варёный рис, яйцо, зелень, соль, перец), из него формируются фрикадельки, панируются в муке, обжариваются на растительном масле, выкладываются в жаропрочную форму, заливаются соусом (жареные грибы с луком, мука, сливки, соль, перец) и запекаются 15 минут при 180 С. См. сайт держатель |
| Фрикадельки из морской рыбы в соусе бешамель | Россия | Чеснок, сыр, мускатный орех. | Готовится котлетный фарш (рыбный фарш, вымоченная в молоке хлебная крошка, пассерованные на сливочном масле лук и чеснок, взбитые яйца, соль, перец), вымешивается, из него формируются фрикадельки, которые запекаются 10 минут при 200 С, затем заливаются соусом Бешамель (сливочное масло, мука, молоко, мускатный орех, соль, перец) и запекаются 10 минут при 200 С. См. сайт держатель |
