| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Лук, морковь, сметана, томатная паста |
| Суть рецепта |
|---|
| Лук и морковь обжариваются до мягкости, добавляются кусочки филе минтая, жарятся под крышкой 15 минут, затем добавляется подсоленная смесь сметаны, томатной пасты, воды, блюдо тушится ещё на среднем огне 10-15 минут. |
Ингредиенты
Филе минтая - 600 г. Лук репчатый - 100 г. Морковь - 100 г. Сметана 15% - 200 г. Томатная паста - 20 г. Вода - 50 г. Масло для жарки (у меня топлёное) - 20 г. Соль – по вкусу
Приготовление
Лук нарезаем кубиками.
Морковку натираем на тёрке.
Филе минтая нарезаем на мелкие кусочки.
Обжариваем лук и морковку на масле до мягкости.
Добавляем рыбу, перемешиваем и готовим под крышкой, периодически помешивая минут 15.
Приготовим сметанную заливку. В миске смешиваем: 200 г. сметаны, 20 г. томатной пасты, 50 г. воды и соль. Перемешиваем.
Выливаем нашу сметанную смесь в сковороду, перемешиваем.
Доводим до кипения, убавляем температуру до средних значений и готовим ещё минут 10-15.
Примечание
Время приготовления - 40 минут
