| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Свёкла, морковь, творог, сметана, сахар. |
| Суть рецепта |
|---|
| Мякоть рыбы пропускается два раза через мясорубку вместе с вареной свеклой, творогом, припущенной морковью, заправляется сахаром, поливается сметаной, посыпается укропом. |
Ингредиенты
Соленая салака - 250 г, Морковь – 1 шт., Свекла мелкая - 1—2 шт., Творог - 3—4 ст. л., Сметана - 2—3 ст. л., Сахар - 1/2 ч. л., Нарезанная зелень укропа - 1 ч. л.
Приготовление
Мякоть рыбы промыть, отжать.
Пропустить два раза через мясорубку (с мелкой решеткой) с вареной свеклой, пастеризованным творогом, морковью, предварительно припущенной в малом количестве воды с маслом.
Все хорошо перемешать.
По вкусу заправить сахаром и солью.
Придать массе форму рыбы.
Полить сметаной и посыпать мелко нарезанным укропом.
Примечание
Также можно приготовить кильку.
