| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Молоко, лук, сок лимона, яйца. |
| Суть рецепта |
|---|
| К рыбному фаршу добавляется яйцо. Рулет отваривается в пергаментной бумаге в молоке. |
Ингредиенты
65 г. рыбы, 170 г. молока, 1 яйцо, 14 г. лука, 5 г. муки для соуса, несколько капель сока лимона, 10 г. сливочного масла,
Приготовление
Филе из рыбы пропустить через мясорубку 2 раза, добавить перец, соль, яйцо, хорошо размешать. Придать форму рулета, завернуть в пергаментную бумагу, положить в кипящее молоко, варить до полной готовности.
Из молока приготовить соус с добавлением лимонной кислоты.
Примечание
Подавать с отварным картофелем, украсив веточкой зелени.
