| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Цветная капуста, сливочное масло. |
| Суть рецепта |
|---|
| Готовится Прозрачный рыбный бульон, цветная капуста отваривается в подсоленной воде, морковь и корень петрушки пассеруются в масле. При подаче подготовленные овощи заливаются бульоном. |
Ингредиенты
Прозрачный рыбный бульон – 1.5л Капуста цветная – 400 г, Морковь – 1 шт., Петрушка (корень) – 1 шт., Масло сливочное – 1 ст. ложка, Соль.
Приготовление
Приготовить Прозрачный бульон.
Капусту отварить в подсоленной воде.
Морковь и петрушку, нарезанные тонкими брусочками, спассеровать с маслом.
Примечание
В порционные тарелки положить кочешки капусты, пассерованные овощи и налить бульон.
