| Оригинальные ингредиенты |
|---|
| Молоко., масло, мука, яйцо, зелень укропа, перец, соль. |
| Суть рецепта |
|---|
| Филе заливается молоком, варится 8-10 минут с добавлением специй. В слитое молоко растапливается масло, добавляется прокалённая мука и режется крутое яйцо. |
Ингредиенты
Филе пикши - 600 грамм, молоко - 250 грамм, масло - 30 грамм, мука - 30 грамм, яйцо – 1 шт., сваренное вкрутую, нарезанная зелень укропа - 1 чайная ложка, перец и соль - по вкусу.
Приготовление
Разрезать филе на три части, положить в кастрюлю и залить молоком. Добавить соль, перец, укроп. Варить 8-10 минут. Слить молоко. Растопить масло, размешать с прокалённой мукой и сделать обычный белый соус, используя молоко , оставшееся от варки рыбы. Порезать крутое яйцо и добавить в соус.
Примечание
Подавать можно с картофельным пюре.
