Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Уха из стерлядей | Россия | Рыбный бульон, масло сливочное, лимон. Картофеля, лука – нет. | Порционные куски стерляди опускаются в кипящий рыбный бульон и варятся 10 – 15 мин. В процессе варки добавляется масло от пассерованной моркови (морковь не используется). Подается с лимоном и зеленью См. сайт держатель |
| Уха из стерлядей | Россия | Морковь, сливочное масло, лимон. | Порционные куски стерляди отвариваются в рыбном бульоне с перцем горошком 10-15 минут. После удаления пены бульон заправляется маслом от пассерования натёртой на тёрке моркови. Подается с лимоном и зеленью. См. сайт держатель |
