Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов
Выберите национальное блюдо из списка
| Название | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|
| Жульен из крабов | Чеснок, белое вино, сливки, лимонный сок, яйцо, сыр, слоеное тесто. | Подготовленные из слоеного теста корзиночки заполняются крабовой начинкой и запекаются в духовке. См. сайт держатель |
| Жюльен из крабов с белыми грибами | Белые грибы, сыр, сметана, белое вино. | В кокотницы укладывается мясо краба с грибами, заливается соусом, посыпается сыром и запекается в духовке. См. сайт держатель |
| Краб, запеченный в сыре | Сельдерей, лук, орегано, чабрец, базилик, луковый и чесночный порошок, паприка, куриный бульон, сливки, вяленые помидоры, аргула, шампанское. | Подготовленные крабы запекаются с сухарями и сыром. Готовые крабы подаются с соусом. См. сайт держатель |
| Камчатские крабы, запеченные в сливках с белыми грибами | Укроп, белые грибы, сливки. | Порубленные крабы запекаются в сковороде с грибами и сливками. См. сайт держатель |
| Крабы запеченные | Соус, лук, сливочное масло, сыр. | Крабы соединяются с луком, заливаются соусом, посыпаются сыром и запекаются в духовке. См. сайт держатель |
| Крабы с кабачками | Сыр, кабачки, кетчуп. | Вареные крабы запекаются с кабачками, кетчупом и сыром. См. сайт держатель |
| Крабы под молочным соусом | Шампиньоны, соус, сыр, маслины. | Крабы пропускаются через мясорубку, соединяются с припущенными шампиньонами. Фарш выкладывается в кокотницы, заливается соусом, запекается. Подается с маслинами и зеленью. См. сайт держатель |
| Крокеты из крабов | Соус, яйца. | Крабы нарезаются на мелкие кусочки, прогреваются с маслом, соединяются с соусом из молока и яиц. Полученная масса панируется в сухарях и обжаривается во фритюре, доводиться до готовности в жарочном шкафу. Подается с зеленью. См. сайт держатель |
| Крокеты из крабов с рисом | Рис, яйца, томатный соус. | Крабы разделываются на мелкие кусочки или пропускаются через мясорубку. В фарш добавляется рисовая каша, яичный желток. Сформированные шарики панируются и обжариваются во фритюре. Подаются крокеты с томатным соусом и зеленью. См. сайт держатель |
| Фаланги краба под голландским соусом | Лук, крабы, яйца, белое вино, майонез, горчица. | Подготавливается соус. Подготовленные крабы заливаются соусом и запекаются. См. сайт держатель |
| Запеченные крабы «Таинственный остров» | Шампиньоны, цветная капуста, консервированная кукуруза, сметана, сыр. | Овощи обжариваются, заливаются сметаной и тушатся до готовности. На противень выкладывается мясо краба, овощи, заливается сметаной и грибным соусом, посыпается сыром и запекается. См. сайт держатель |
| Крабы, запеченные в молочном соусе | Молочный соус, сыр, свежие грибы | Мясо крабов нарезается кусочками, выкладываются в кастрюлю и варятся несколько минут с добавлением грибов. Затем все выкладывается на сковороду, поливается молочным соусом, посыпается тертым сыром и запекается в духовке. См. сайт держатель |
