Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Сухой посол сельди	Оригинальных ингредиентов нет.	У сельди удаляется чешуя, потрошится и разрезается вдоль хребта. Натирается солью, заворачивается в полиэтиленовый пакет и переносится в холод. Переворачивается через 12 часов. Через сутки промывается от соли и подвешивается в прохладном месте на два дня или ставится под вентилятор. См. сайт держатель
Сухой посол свежей сельди	Кориандр, зерна укропа.	Сельдь укладывается в эмалированную или пластиковую посуду и пересыпается солью из расчета 1:16. Добавляются перец, кориандр и зерна укропа. Переносится в холодное место. См. сайт держатель