Общее в рецептах
Чищенные или нечищеные креветки маринуются приемлемым способом, после чего насаживаются на шампуры и обжариваются на гриле. Далее - вариации:
Краткое содержание рецептов
Отсюда вы можете перейти к выбранному рецепту
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Замаринованные креветки-гриль | Россия | Чеснок, томатный соус, винный уксус, базилик. | Маринованные креветки накалываются на шампуры и обжариваются на гриле. |
| Креветки в чесночно-цитрусовом маринаде | Россия | Горчица, чеснок, лимон, апельсин, базилик, белое вино. | Маринованные креветки нанизываются на шампуры и обжариваются на гриле. |
| Креветки на углях | Россия | Лимон, лавровый лист. | Маринованные креветки накалываются на шампуры и обжариваются на углях. |
| Креветки на шпажке | Россия | Кисло-сладкий соус, свежий огурец, чеснок, лимон, имбирь, укроп, острый перец. | Маринованные креветки насаживаются на шпажки и жарятся на гриле. См. сайт держатель |
| Креветки с базиликом | Россия | Лимон, горчица, базилик, чеснок. | Маринованные креветки обжариваются на гриле. |
| Тигровые креветки, жареные на гриле | Россия | Лимон, лайм, чеснок, перец или, орегано. | Маринованные креветки накалываются на шампуры и обжариваются на гриле. См. сайт держатель |
| Рецепт шашлыка из креветок на гриле | Россия | Масло канолы, петрушка, соус чили, яблочный уксус, соус Вустершир, чеснок. | Маринованные креветки обжариваются на гриле. См. сайт держатель |
| Жаркое из тигровых креветок морского гребешка и осетрины в шампанском | Россия | Шампанское, лимон, вучестерский соус, соус из анчоусов. | Морепродукты чистятся, моются, филе рыбы нарезается кусочками, смешиваются с шампанским, соком лимона, вучестерским соусом и специями и маринуются. Нанизываются на бамбуковые палочки, чередуясь с кусками рыбы и жарятся на гриле или решетке. Подается с соусом из анчоусов и лимоном. |
| Шашлык из креветок в горчичном маринаде | Россия | Горчица сладкая, лимон | Креветки моются, чистятся, укладываются в посуду и заливаются маринадом из смеси оливкового масла, горчицы и специй. Выдерживают несколько часов в прохладном месте, нанизывают на шампуры и жарят на углях до готовности. |
| Королевские креветки с горчичным семенем на гриле | Россия | Сливочное масло, горчичное семя, цедра лимона и апельсина. | Морепродукты чистятся, нанизываются на предварительно вымоченные в воде деревянные шпажки, обмакиваются в маринаде и держатся несколько минут. Выкладываются на решетку гриль, смазываются сливочным маслом, посыпается горчичным семенем. Жарятся до готовности. Подаются с апельсиновой и лимонной цедрой. |
| Креветки на розмариновых веточках | Россия | Цедра цитрусовых, лимонный сок, розмарин, чеснок | Очищенные креветки без панцырей нанизываются на заточенные веточки розмарина, смазываются маринадом (цедра цитрусовых + лимонный сок + соль + нарубленные листья розмарина + белый перец + чеснок + оливковое масло) и жарятся на гриле до красноты, затем выдерживаются в оставшемся маринаде. |
| Шашлык из креветок в лимонно-имбирном маринаде | Россия | Имбирь, чеснок, зеленый лук, цедра лимона | Размороженные креветки очищаются от панциря и кишки, заливаются маринадом (зеленый лук, цедра, сок лимона, соль, корень имбиря, чеснок, растительное масло), выдерживаются не менее часа, затем нанизываются на шампуры и жарятся над прогоревшими углями 5-7 минут. См. сайт держатель |

