Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Уха из леща | Россия | Перловая крупа (рис) | Обработанная рыба отваривается с луком и специями, удаляется. В бульон добавляется перловая крупа (рис). морковь и уха доваривается до готовности крупы. В конце варки заправляется обжаренным луком. См. сайт держатель |
| Уха из леща | Россия | Томат, масло сливочное, шпик, чеснок. | Варится бульон из рыбных отходов и мелкой рыбы со специями, процеживается. В кипящий бульон добавляются картофель, лук, корень петрушки, а через 15 минут - порционные куски рыбы и обжаренное томатное пюре. Готовая уха заправляется шпиком и чесноком. См. сайт держатель |
| Уха из леща по-херсонски | Украина | Томат, сало, чеснок | Варится бульон из леща с лавровым листом и перцем, рыба убирается, бульон процеживается. Добавляются картофель, лук, петрушка. соль, уха доваривается до готовности картофеля. В конце варки добавляется томат и возвращается рыба. Готовая уха заправляется салом и чесноком, а при подаче - зеленью. См. сайт держатель |
