Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Корюшка вареная | Россия | Лук репчатый, лист лавровый, перец душистый (горошком) . | Корюшка чистится, промывается, солится, оставляется примерно на 1 час, затем варится в воде, добавив соль, лук, лавровый лист, перец. Готовая корюшка выкладывается на блюдо и добавляется немного бульона, в котором она варилась. Отдельно подаётся соус хрен. См. сайт держатель |
| Корюшка под белым соусом (Рецепт 1852 года) | Россия | Сливочное масло, мука, лимонный сок. | Готовится белый соус (пассерованная с маслом мука, вода, соль), в нём отваривается корюшка, вынимается на блюдо. Соус процеживается, заправляется маслом, соком лимона, рубленной петрушкой. Рыба подается под соусом. См. сайт держатель |
