Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Соленая чехонь | Россия | Оригинальных ингредиентов нет. | Рыба ложится слоями в тару с добавлением соли. Накрывается гнетом и переносится в прохладное место. Крупная рыба выдерживается 2-3 суток, а мелкая -1-2 суток, периодически сливается образовавшаяся жидкость. Затем рыба промывается до полного удаления слизи. См. сайт держатель |
