Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Уха донская станичная | Россия | Рыбьи пузыри, семена укропа, гвоздика, томат-паста | Плавники, хвосты, пузыри заливаются холодной водой и доводятся до кипения. В кипящий бульон добавляются луковица и морковь, варятся 20 мин. Затем добавляются головы, а через 10 мин. – картофель. Через 5 мин. добавляются порционные куски рыбы и варятся до готовности.
Готовая уха заправляется прожаренной в масле томат-пастой. Подается с головами См. сайт держатель |
| Уха донская | Россия | Помидоры, сливочное масло. Картофеля, моркови, лука – нет. | Рыба заливается водой, доводится до кипения, добавляются помидоры. Через 7 мин. помидоры вынимаются, разминаются в отдельной посуде, сок возвращается в уху. Добавляются специи. Готовая уха заправляется сливочным маслом См. сайт держатель |
