Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Ёжики из щуки | Россия | Рис, морковь, сметана, оливковое масло. | Готовится котлетный фарш (рыба, морковь, лук, мука, рис, соль, перец), из него формируются шарики, обжариваются в масле, выкладываются в форму для запекания, покрываются поджаренным луком с морковью, заливаются соусом (сметана, вода, соль, перец, приправа для рыбы), закрываются фольгой и запекаются 20 минут, затем подрумяниваются 5-10 минут. См. сайт держатель |
| Котлеты из горбуши с капустой | Россия | Лук, капуста, чеснок, рисовая мука, соевый соус, белое вино, мед, укроп. | В фарш добавляются капуста, зелень, чеснок, рисовая мука, яйца, взбитые с соевым соусом и вином с медом. Жарятся без панировки под крышкой. См. сайт держатель |
| Котлеты из горбуши | Россия | Лук, яйца, молоко, отруби. | К рыбному фаршу добавляется сырой лук и сухое молоко. Котлеты панируются в отрубях и обжариваются. См. сайт держатель |
| Запеканка из горбуши | Россия | Морковь, лук, яйца, майонез (сметана). | Нарезанные овощи обжариваются в масле. Филе промывается, удаляются кости, прокручивается в мясорубке с зеленью. В фарш добавляются желтки, майонез или сметана, овощи, все перемешивается. Белки взбиваются и аккуратно смешиваются с фаршем. Фарш выкладывается в форму и выпекается. См. сайт держатель |
| Запеканка из горбуши с цветной капустой | Россия | Сыр, цветная капуста, помидоры, морковь, лук, молоко, яйца. | Из рыбы удаляются кожа и кости, а овощи нарезаются. Молоко взбивается с яйцами и солью. Нарезанная горбуша выкладывается в форму. Овощи обжариваются в масле и выкладываются на рыбу, сверху – помидоры. Блюдо ставится в духовку, через 15 минут вынимается и заливается яично-молочной смесью и сыром. Запекается. См. сайт держатель |
| Запеканка из горбуши с макаронами | Россия | Макароны, яйца, чеснок, сыр, томатная паста. | В отваренные макароны добавляются яйца и часть сыра, перемешивается. Масса делится на 2 части. В смазанную маслом и посыпанную сухарями форму выкладывается половина смеси и выравнивается. Сверху добавляется обжаренная рыба с чесноком и томатной пастой. Запеканка перекладывается в форму, накрывается оставшимися макаронами, посыпается сыром и запекается. См. сайт держатель |
| Биточки из горбуши | Россия | Мука, молоко, растительное масло, яйца | Филе рыбы пропускается через мясорубку, добавитдобавляется взбитая смесь из муки, яиц, молока, специи, сформованные биточки обжаритваются на растительном масле и доводятся до готовности в духовке. См. сайт держатель |
| Тефтели из горбуши в сливках | Россия | Сливки, сыр, яичный желток. | Готовится котлетный фарш (филе горбуши + хлеб + отварной рис + лук + яичный желток + перец + смесь пряных трав + соль), из него формируются небольшие шарики и запекаются до образования румяной корочки. Подготовленные тефтели запекаются 10-15 минут в сливочном соусе (сливки + сыр + смесь пряных трав + соль). См. сайт держатель |
| Котлеты из консервированной горбуши с картофелем | Россия | Картофель, морковь, манная крупа. | Готовится котлетный фарш (натёртая отварная картошка, варёная морковь, размятая рыба, манная крупа, яйцо, соль, перец), из него формируются котлеты и обжариваются на растительном масле с двух сторон. См. сайт держатель |
| Котлеты из консервированной горбуши | Россия | Сырой лук, Мука. | Готовится котлетный фарш (размятая вилкой рыба, яйца, сырой лук, мука, специи), ложкой выкладывается на разогретую сковороду с растительным маслом, котлеты обжариваются с двух сторон. См. сайт держатель |
| Котлеты из консервированной горбуши с овсяными хлопьями | Россия | Овсяные хлопья, чеснок. | Готовится котлетная масса (размятая вилкой рыба, рубленные лук и чеснок, молотые овсяные хлопья, соль, перец), ложкой выкладывается на разогретую сковороду с растительным маслом и обжаривается с двух сторон. См. сайт держатель |
| Котлеты из консервированной горбуши с творогом | Россия | Творог, укроп. | Готовится котлетный фарш (размятая горбуша, протёртый творог, яйцо, укроп, специи, просеянная мука), ложкой выкладывается на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваются с двух сторон. См. сайт держатель |
| Котлеты из консервированной горбуши с манной крупой | Россия | Манная крупа | Готовится котлетный фарш (размятая рыба, лук, чеснок, манная крупа, яйцо, специи), ложкой выкладывается в разогретую сковороду с растительным маслом и котлеты обжариваются с двух сторон. См. сайт держатель |
| Котлеты из консервированной горбуши с гречкой | Россия | Отварная гречка, чеснок. | Готовится котлетный фарш (размятая рыба, отварная гречка, сырое яйцо, соль, специи, рубленный чеснок), из него формируются котлеты и обжариваются на растительном масле с двух сторон. См. сайт держатель |
| Пельмени из горбуши | Россия | Масло растительное, сало, лук, чеснок, лимонный сок. | Готовится фарш (рыбное филе, лук, чеснок, прокрученные через мясорубку, соль, специи, лимонный сок), выдерживается 30 минут. Одновременно замешивается пельменное тесто на растительном масле, расстаивается 30 минут, раскатывается тонким пластом. Из пласта стаканом вырезаются кружки, на них выкладывается фарш и формируются пельмени. Они варятся в рыбном бульоне 5-7 минут. При подаче заправляются маслом, сметаной и зеленью. См. сайт держатель |
| Диетические котлеты из горбуши | Россия | Укроп, молоко, кукурузная мука. | Готовится котлетный фарш (пропущенная через мясорубку мякоть горбуши, лук, молоко, яйцо, укроп, соль, перец), из него формируются котлеты, панируются в кукурузной муке и обжариваются с небольшим количеством растительного масла, а затем доготавливаются в духовке 10 минут при 180 С. См. сайт держатель |
| Котлеты паровые из кефали | Россия | Нет | Готовится фарш из филе кефали, размоченного в воде хлеба и яйца. Из фарша формируются котлеты и готовятся на пару. Подаются под молочным соусом. См. сайт держатель |
| Паровые котлеты из окуня | Россия | Овощная смесь, бульон куриный, яйца, кунжутное масло, кукурузный крахмал. | Филе окуня промыть, нарезать крупными кусками, пропустить через мясорубку, добавить яйцо, посолить, поперчить и перемешать. Из полученного фарша сформовать котлеты, обвалять их в крахмале, готовить на пару 10-15 мин. Замороженные овощи жарить на сковороде в кунжутном масле 5 мин, добавить бульон, посолить и тушить до готовности. Котлеты разложить по тарелкам, гарнировать тушеными овощами. См. сайт держатель |
| Котлеты (биточки) рыбные паровые | Россия | Молоко, яйца, молочный соус. | Филе рыбы пропускается через мясорубку, смешивается с замоченным в молоке хлебом, добавляется яйцо, соль, молоко. Масса взбивается, разделывается на биточки или котлеты и отваривается в паровой кастрюле. См. сайт держатель |
