Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Розовый дорадо в пикантном соусе	Томатная паста, мука, уксус, соль, перец, сахар, растительное масло, оливки, лук, вода, каперсы.	Готовится соус из воды, лука, томатной пасты, уксуса, специй, каперсов и оливок. Кусочки филе обваливаются в муке и обжариваются, приправляются соусом. См. сайт держатель
Филе дорады с зеленым перцем	Сливки, бренди, сливочное масло, морковь, лук, зеленый перец горошком, розмарин, соль.	В сковороде обжаривается лук с маслом, добавляется вода, розмарин и филе. Рыба обжаривается, добавляется бренди, выпаривается и вынимается. В той же сковороде обжариваются овощи, вынимаются, в оставшийся соус добавляются сливки и перец, выпариваются и перекладывается рыба. См. сайт держатель
Филе дорады с овощами	Лук, морковь, цуккини, грибы, чеснок, соя, саке, мирин, рыбный соус, паста кимчи, кинза.	Филе рыбы обжаривается на сковороде. Отдельно обжариваются овощи с саке. Рыба подается с овощами под соусом. См. сайт держатель
Рыба со сливочным соусом и креветками	Чеснок, лук, креветки, коньяк, бульон, сливки.	Подготовленная рыба быстро обжаривается. Из остальных ингредиентов делается соус на бульоне с креветками. См. сайт держатель