Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Горбуша в кляре	Светлое пиво, яйцо, мука, соль, растительное масло, лимон, перец.	Филе маринуется в лимонном соке с солью, перцем и растительным маслом. Готовится кляр из муки, яйца, пива, масла. Кусочки рыбы окунаются в кляр и обжариваются. См. сайт держатель
ГОРБУША ЖАРЕНАЯ В КЛЯРЕ С ЛИМОННЫМ СОУСОМ	Лимон, водка, мед, апельсин, крахмал, растительное масло, яйца, соль.	Рыба маринуется в лимонном маринаде. Обжаривается в кляре из белков с водкой См. сайт держатель
Горбуша жареная в тесте	Пиво, яйцо, соль, мука, растительное масло.	Готовится тесто из муки, соли, пива, яйца. Ломтики рыбы обмакиваются в тесто и обжариваются. См. сайт держатель
Горбуша в луковом кляре	Йогурт, разрыхлитель, чеснок.	Готовится кляр (йогурт + лук + чеснок + яйцо + соль + перец), в него опускаются кусочки рыбного филе и обжариваются на сковороде в растительном масле до золотистой корочки. См. сайт держатель