Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Караси в сметане	Сметана, соль, масло, мука, сухари.	Рыба солится ,обваливается в муке и обжаривается. Перекладывается в сотейник, заливается сметанным соусом, запекается. См. сайт держатель
Караси жареные в сметане	Лук, яйца, сухари или мука, растительное масло, сметана, зелень.	Взбитые яйца смешиваются с поджаренным луком. Рыба солится, обмакивается в яйца с луком, обваливается в муке или сухарях, обжаривается, заливается сметаной и доводится до готовности. См. сайт держатель
Караси под сметаной	Мука, сметана, сливочное масло, яйца, соль, перец.	Рыба солится, перчится, обваливается в муке и обжаривается. Выкладывается, заливается сметаной. См. сайт держатель
Караси в сметане	Мука, перец, соль, сметана, растительное масло.	Рыба солится, перчится, настаивается. Затем обваливается в муке, обжаривается ,заливается сметаной и доводится до готовности. См. сайт держатель
Жаренные караси со сметаной	Лук, яйца, сметана, соль, сухари, масло.	Рыба солится, охлаждается. Готовится начинка из обжаренного лука и вареных яиц. Рыба начиняется, панируется в яйце и сухарях, обжаривается, заливается сметаной и тушится. См. сайт держатель
Караси жареные со сметаной	Лук, яйца, сметана.	Подготовленная рыба панируется в смеси лука яиц и сухарей, обжаривается, заливается сметаной и кипятится. Подается с укропом или петрушкой. См. сайт держатель