Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Окунь, соленный со специями	Гвоздика, кардамон.	Окуни филируются, филе вытираются и натираются смесью соли, перца, гвоздики, кардамона. Подготовленная рыба укладывается в посолочную ёмкость и выдерживается в прохладном месте 10-14 дней. В процессе засолки ёмкость периодически переворачивается. См. сайт держатель