Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Карп, тушеный с овощами | Россия | Свекла, душистый перец, луковая шелуха. | Порционные куски рыбы, посоленные и подкисленные, выкладываются на подушку из овощей (лук, морковь, свекла), покрываются овощами и луковой шелухой, заливаются водой или отваром и тушатся под крышкой 2.5 часа. Рыба подается холодной. См. сайт держатель |
| Салака тушоная в томатном соусе с овощами | Россия | Уксус, сахар, кориандр, мускатный орех, томатная паста. | На дно кастрюли выкладываются овощи (лук, морковь), специи, лавровый лист. Следующим слоем плотно выкладывается подготовленная салака. Слои повторяются, верхний – овощи. Ингредиенты заливаются заправкой (томатная паста, вода, уксус, подсолнечное масло, соль, сахар, кориандр, мускатный орех), блюдо нагревается до кипения на плите, затем тушится в духовке 3-4 часа при 140 С до полного размягчения косточек. См. сайт держатель |
