Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Уха из ставриды | Россия | Нет | Варится бульон из голов и пищевых отходов с добавлением репчатого лука, корня петрушки, лаврового листа и черного перца горошком, цедится. В кипящий бульон добавляются картофель, обжаренные корень петрушки, морковь, лук, а через 15 минут - порционные куски филе без кожи и специи. Уха доваривается до готовности рыбы. При подаче заправляется зеленью. См. сайт держатель |
| Уха из хека скумбрии и ставриды | Россия | Лук, картофель. | Рыба чиститься, и нарезается кусочками, доводится до кипения. Снимается накипь. Ложится в бульон заправка из петрушки и картофеля, и готовиться ещё 20-30 минут. См. сайт держатель |
| Уха из мелкой ставриды черноморской | Россия | Помидор. | Варится бульон из голов и хвостов с луком, отходы вынимаются, добавляются куски тушек рыбы, картофель, морковь. Уха варится 15 минут, рыба вынимается и разбирается от костей и кожи, возвращается в кастрюлю. Добавляется помидор и лавровый лист, уха варится 7 минут, заправляется укропом и настаивается. См. сайт держатель |
