Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Уха опеканная | Россия | Яйца, сливочное масло. Моркови - нет. | Рыба, овощи, пряности кладутся в глиняный горшок, заливаются кипятком, запекаются на большом огне на 15 минут.
Когда уха начнет кипеть, добавляется сливочное масло, поверх выливаются взбитые яйца и уха готовится до полного запекания яиц. См. сайт держатель |
| УХА ОПЕКАННАЯ | Россия | Пастернак, эстрагон, мука, яйцо, рыба жареная в кляре. | Варится легкий бульон из рыбных отходов, затем в бульон опускаются порционные куски рыбы и овощи. Через 5 мин. Рыба вынимается, обмакивается в смесь муки с яйцом, обжаривается и вновь опускается в бульон, где доваривается. См. сайт держатель |
| Уха опеканная | Россия | Корень петрушки, корень пастернака, картофель, морковь, яйца | Рыба, картофель и овощи со специями укладываются в керамический горшок, заливаются горячей водой и варятся в духовке при сильном огне несколько минут. В конце варки в уху добавляется сливочное масло, взбитые яйца, уха доводится до готовности еще несколько минут См. сайт держатель |
