Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Уха рассольная | Россия | Соленые огурцы, томат, маслины, сливочное масло, поджаренный лук, вареное яйцо, лимон. Картофеля, моркови - нет. | В рыбный бульон опускаются куски рыбы, поджаренный на сливочном масле лук, томат, соленые огурцы.
За 5 минут до готовности добавляются специи.
Перед подачей уха запрвляется маслинами, зеленью, вареным яйцом и лимоном. См. сайт держатель |
| УХА РАССОЛЬНАЯ | Россия | Крупа перловая, огурцы соленые | Лук и морковь пассеруются на масле, огурцы припускаются с водой.
Перловая крупа отваривается до полуготовности, затем отвар сливается, вновь заливается вода и крупа доваривается.
В кипящий рыбный бульон добавляется картофель, отваривается до полуготовности, затем добавляются пассерованые овощи, огурцы, крупа, лавровый лист и уха доводится до готовности.
Подается с отварной горбушей и зеленью. См. сайт держатель |
