Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Муксун маринованный под соусом из свеклы | Россия | Ржаная мука, сухари, крем-фраше, горчица, желтки, сливки, зелень, мускат, сметана, мясной бульон, свекла, винный уксус. | Рыба маринуется 2 часа, панируется в муке, обжаривается и подается со свекольным соусом, картофелем и луком-пореем. Маринад готовится из крема-фраше, горчицы, желтка, сливок, укропа, специй. Соус готовится из жаренной свеклы, соединенной со сметаной, сливками, специй, бульоном. См. сайт держатель |
| Сугудай из муксуна | Россия | Лук, яблочный уксус, сахар, растительное масло. | Порционные кусочки тушки муксуна солятся, перчатся, выдерживаются 20 минут, затем смешиваются с луком, маринованным с сахаром и яблочным уксусом, заправляются растительным маслом и выдерживаются в холодильнике 1 час. См. сайт держатель |
