Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Уха донская | Россия | Помидоры, сливочное масло. Картофеля, моркови, лука – нет. | Рыба заливается водой, доводится до кипения, добавляются помидоры. Через 7 мин. помидоры вынимаются, разминаются в отдельной посуде, сок возвращается в уху. Добавляются специи. Готовая уха заправляется сливочным маслом См. сайт держатель |
| Уха донская (по В. Солоухину) | Россия | Помидоры, масло, пельмени с рыбным фаршем. | Рыба хорошо чистится и варится. Помидоры ошпариваются, чистятся, мякоть разминается, получившаяся жижа вливается в кастрюлю с ухой. Отдельно готовятся рыбные пельмени. Пельмени отвариваются в подсоленой воде, заливаются ухой. См. сайт держатель |
