Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Уха ростовская | Россия | Помидоры. Моркови - нет | Готовится бульон из отходов, в нем отвариваются овощи, за 15 мин. до окончания варки кладутся порционные куски рыбы, затем – помидоры и специи. См. сайт держатель |
| Уха из берша (ростовская) | Россия | Сельдерей, сливочное масло | Варится бульон из рыбных отходов, процеживается. Добавляются картофель, лук и зелень сельдерея, а через 10 минут – порционные куски рыбы, соль, черный перец горошком, лавровый лист и уха доваривается до готовности картофеля. Готовая уха заправляется сливочным маслом и зеленью. См. сайт держатель |
