Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| ФАРШИРОВАНАЯ ФОРЕЛЬ С ГРАНАТОВЫМ СОУСОМ | Грузия | Чеснок, яйцо, лимон, гранатовый сок, кинза, петрушка, эстрагон. | Выпотрошенная рыба фаршируется яичной начинкой, обжаривается на сковороде и запекается в духовке. Готовая рыба подается с гранатовым соусом. См. сайт держатель |
| Усач с гранатным и ореховым соусом | Россия | Грецкие орехи, лук, гранат, стручковый перец. | Рыба чистится, хорошо промывается и выдерживается в соли 30 мин. Подготовленную рыбу фаршируют смесью из толченных орехов, овощей и специй, жарят на сковороде. См. сайт держатель |
| Щука фаршированная, вареная под соусом из сметаны | Россия | Лук, масло, хлеб, яйца, морковь, сельдерей, порей, картофель, сметана. | У щуки вырезается мякоть и делается фарш. Рыба набивается фаршем и отваривается в бульоне с кореньями. Позже из бульона готовится соус и подается вместе с рыбой. См. сайт держатель |
| Дорада, фаршированная гречкой с щавелевым соусом | Россия | Шампиньёны, крутое яйцо, гречка, щавель, белое вино | Брюшко рыбы начиняется фаршем (гречневая каша+обжаренные лук и грибы+вареное яйцо). Рыба обмазывается маслом и запекается с вином. Подается со щавелевым соусом (тушеный с маслом щавель+сметана). См. сайт держатель |
| Карп, фаршированный орехами, запеченный под соусом | Россия | Грецкие орехи, кислое молоко, яйца. | Карп фаршируется смесью орехов, жареного лука, петрушки, томата-пюре, специй. Рыба запекается с растительным маслом, а затем - под соусом (кислое молоко + яйца). См. сайт держатель |
