Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Сациви из рыбы | Грузия | Грецкие орехи, лук, чеснок, стручковый перец | Рыба отваривается в подсоленной воде со специями и заливается горячим соусом Сациви, приготовленном на основе бульона, от варки рыбы См. сайт держатель |
| Заливное из рыбы в формах | Украина | Стручковый перец, помидор, отварные яйца, майонез. | Рыба чистится, потрошится, хорошо промывается, отделяется голова. Рыба разрезается вдоль хребта, отделяется филе. Из головы, костей отваривается бульон с добавлением специй и помидор. В процеженный бульон опускается разрезанное на кусочки филе и репчатый лук, варится до готовности рыбы. Бульон процеживается, добавляется желатин и доводится до кипения. Готовый бульон разливается в небольшие глубокие формы, выкладывая по стенкам кружочки яиц, полоски красного перца. В середину формы выкладывается отварная рыба. Подается с зеленью, кружочками лимона. Отдельно подается майонез. См. сайт держатель |
