Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Рыбный мусс | Россия | Мускатный орех, яйцо, сливки. | К рыбному фаршу добавляется яичный белок и мускатный орех. В охлажденную смесь постепенно вводятся сливки. Смесь взбивается. См. сайт держатель |
| Закусочная масса из рыбы горячего копчения | Россия | Горчица, яичные желтки | Мякоть копченой рыбы дважды пропускается через мясорубку вместе с вареными желтками, заправляется лимонным соком и горчицей и растирается со сливочным маслом. См. сайт держатель |
