Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Пирог сибирский с рыбой	Дрожжевое тесто, рис, лук, масло растительное, яйцо, укроп, масло сливочное	Дрожжевое тесто раскатывается, укладывают на противень. На пласт раскладывается слоями вареный рис, смешанный с обжаренным луком, нарезанное филе макруруса, поливается растопленным сливочным маслом, солится, второй слой риса, укроп. Закрывается слоем теста, защипывается. Пирог смазывается яйцом, расстаивается, вновь смазывается яйцом, выпекается. См. сайт держатель
Пирог с макрурусом	Кефир, дрожжи, яйца, лук.	Замешивается тесто, рыба очищается, нарезается брусочками. Готовое тесто делится на две равные части. Раскатанная часть теста выкладывается в форму, поверх выкладывается рыба, нарезанный соломкой лук, зелень. Поверх накрывается вторым пластом теста и выпекается. См. сайт держатель