Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Снетовик	Дрожжевое тесто, яйца, лук, рис.	На подготовленное дрожжевое тесто укладывается начинка из рыбы, лука и сыра. Выпекается пирог в духовке. См. сайт держатель
Пирог с рыбой "По-вологодски"	Рис, зелень, репчатый лук, яйца	Рыба потрошится и обезглавливается, лук жарится на сливочном масле. Готовится начинка (отваренный рис + вареное яйцо + зелень + сливочное масло). Слой теста укладывается в форму, на него выкладывается начинка, затем – слой рыбы и слой жареного лука. Пирог частично накрывается оставшимися бортиками и выпекается до румяной корочки. См. сайт держатель