Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов
Выберите национальное блюдо из списка
| Название | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|
| Паровой рыбный соус | Белый соус, сливочное масло, лимонная кислота. | Белый соус смешивается с маслом. Добавляется вино по вкусу. См. сайт держатель |
| Соус паровой | Рыбный бульон, сливочное масло, лук, петрушка, лимонная кислота, белое вино, сельдерей. | Белый соус варится с зеленью, вином и лимонным соком. См. сайт держатель |
| Соус рыбный паровой | Морковь, корень сельдерея, петрушка, лук, сливочное масло, рыбный бульон, шампиньоны, лимонная кислота. | Обжаренные овощи тушатся с бульоном и протираются через сито. См. сайт держатель |
| Соус «Белое вино» | Белый соус, лук, яйца, белое вино, корица, лимонный сок. | Измельченная и обжаренная петрушка с луком добавляется в горячий белый соус и варится. Добавляется вино. В снятый с огня соус вводятся желтки, растертые с маслом. Соус заправляется лимонным соком и специями. См. сайт держатель |
