Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Дорадо, фаршированная морепродуктами	Креветки, мидии, консервированные морские гребешки, сыр.	Рыба потрошится, изнутри смазывается перцем, солью и лимонным соком. Смешивается укроп, сыр, чеснок, морепродукты, сливки и оливковое масло, фаршируется смесью рыба и жарится. См. сайт держатель
Дорада на гриле с апельсинами и пряными травами	Корень имбиря, лимон, тимьян, апельсин, чеснок, перец чили, розмарин.	Готовится маринад. Затем разделывается рыба, промывается, делаются надрезы, натирается и фаршируется маринадом. После чего рыба заворачивается в фольгу и готовится на углях. См. сайт держатель
Дорада на мангале	Лайм, базилик, прованские травы.	Разделывается рыба, промывается, натирается и фаршируется специями с лаймом. После чего рыба маринуется и готовится на углях. См. сайт держатель
Дорада с помидорами и хреном на гриле	Морская соль, лайм, помидор, лук, хрен.	Чищенная потрошенная рыба надрезается по бокам, натирается солью, в надрезы вставляются ломтики лимона. Рыба фаршируется начинкой (помидор, лук, зелень петрушки и укропа, перец и столовый хрен). Затем рыба обжаривается на углях. См. сайт держатель