Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Угорь на решетке	Сок яблочный	Угорь разрезается на кусочки размером около 15 сантиметров, солится, перчится, заливается соком. Через 3-4 часа жарится на решетке или шампурах. См. сайт держатель
Угорь по-деревенски	Чеснок, лимон, петрушка, белое вино, душистый перец, картофель.	Рыба нарезается кусочками, маринуется в лимонном соке, смешанном с вином, мелко нарезанным чесноком, солью и перцем, укладывается на раскаленную решетку, обжаривается 7–8 мин, переворачиваясь и поливаясь вином. См. сайт держатель