Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия

Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов

Выберите национальное блюдо из списка

Название	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Паровая рыба под укропным соусом	Овощной бульон, укропный соус.	Потрошонная рыба, сбрызнутая лимонным соком и натертая солью, готовится на пару на смеси овощного бульона и лимонного сока с добавлением луковицы. Подается под укропным соусом на базе жидкости, на которой готовилась рыба. См. сайт держатель
Рыбные котлеты на пару с гарниром	Овсяные хлопья, цветная капуста, молоко, сливочное масло.	Готовится котлетный фарш (прокрученное через мясорубку рыбное филе, размолотые и размоченные овсяные хлопья, яйцо, соль), из него формируются котлеты, отвариваются на пару 15 минут. Подаются с гарниром из тушеных картофеля и тыквы под соусом (цветная капуста, молоко, сливочное масло, соль). См. сайт держатель