Главная ‹ Кухни народов бывшего СССР - Россия
Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов
Выберите национальное блюдо из списка
- Бульон
- Картофельный
- Молочный
- Похлебки
- С вином
- С зеленью
- С крупой
- С лапшей
- С овощами
- С помидорами
- С рисом
- С фрикадельками
- Солянки
- Суп-пюре
- Из копченой рыбы
- Холодные супы
- Другие супы
- Из голов
| Название | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|
| Солянка по-домашнему из пеламиды | Соленые огурцы, огуречный рассол, томатная паста, зонтики укропа. | Варится бульон из рыбных отходов, процеживается. В кипящий бульон выкладывается картофель, заправка (поджаренный лук + соленые огурцы + томатная паста + огуречный рассол), маслины, каперсы, мякоть рыбы. По готовности в суп добавляются рубленный чеснок и зонтики укропа. Суп настаивается 20 минут. См. сайт держатель |
