Россия -
блюда из рыбы и морепродуктов
Выберите национальное блюдо из списка
| Название | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|
| Суп из зубатки | Сыр, чеснок. | Часть рыбы варится в отваре с картофелем и кореньями, затем добавляется обжаренный лук и жаренная в муке рыба. Суп доваривается до готовности. Подается с зеленью, чесноком и сыром. См. сайт держатель |
| Рыбный суп из зубатки | Лук, сладкий перец, картофель. | Картофель отваривается до полуготовности, добавляется лук и рыба. По окончании варки добавляется сладкий перец и зелень. См. сайт держатель |
| Рассольник с рыбой | Лук, щавель, огурцы, сметана. | Рыба отваривается и вынимается из бульона, в нем отвариваются обжаренные лук и сельдерей, огурцы. Добавляется щавель и рассол. Подается со сметаной и зеленью. См. сайт держатель |
| Рыбная солянка с грибами | Грибы, квашенная капуста, огурцы, каперсы, лук, рассол, маслины. | Отдельно готовится грибной бульон, в нем отваривается рыба с овощами (жареный лук, квашеная капуста, солёные огурцы, каперсы) и мучной заправкой. Добавляется огуречный рассол. Подается с лимоном и оливками. См. сайт держатель |
