Узбекистан -
блюда из рыбы и морепродуктов
Выберите национальное блюдо из списка (Узбекистан)
Рыбные холодные и горячие закуски -> Вяленая рыба
| Название | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|
| Шемая вяленая | Жидкий дым. | Рыба укладывается слоями с солью, убирается на 3 дня, вымачивается 40 минут в воде с жидким дымом. Рыба вялится 1-2 дня. См. сайт держатель |
