Общее в рецептах
Выпечка из раков получается довольно вкусной и не совсем привычной для ежедневной кухни. Именно по этой причине выпечкой из раков можно удивить близких и поразить гостей! Для выпечки из раков берется французское или слоеное тесто, на которое укладывается раковая начинка. Тесто с начинкой может быть залеплено в пирог, а может быть оставлено открытым. Далее - вариации:
Краткое содержание рецептов
Отсюда вы можете перейти к выбранному рецепту
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Пирог с раками | Россия | Слоеное тесто, сливки, яйца, укроп. | Начинка из раков и сливок выкладывается на слой теста с бортиками и выпекается в духовке. См. сайт держатель |
| Пирог с раками | Россия | Зеленый перец, лук, основа для пирога, помидоры, приправа, сельдерей. | Заранее подготовленная начинка укладывается на основу для пирога, накрывается другой основой и выпекается в духовке. См. сайт держатель |
| Пирожки из раков | Россия | Сметана, яйца, французское тесто. | Французское тесто начиняется раковой начинкой и выпекается в духовке. См. сайт держатель |
| Пирожки слоеные с раковым фаршем | Россия | Сметана, мускатный орех, яйца. | Очищенные раки мелко рубятся и тушатся с раковым маслом, сметаной и специями с добавлением сухарей или муки. Смесь развешивается, после кипения остужается. После мешается на огне с разбитыми желтками, снова остужается. Начиняются пирожки. См. сайт держатель |
| Пирожки из блинов с раковым фаршем | Россия | Молоко, яйца, булка, сливки, мускатный орех. | Пекутся блины. Начинка из раковых шеек заворачивается в блин, обваливается в сухарях и обжаривается. |
| Пирожки-булочки с раковым фаршем | Россия | Молоко, дрожжи, яйца, шампиньоны, раковое масло, сыр. | Месится тесто. Из подготовленного теста и раковой начинки формируются пирожки-булочки и запекаются в духовке. |
| Пирожки с начинкой из раков | Украина | Яйца, лимонный сок, сливочное масло, сливки, тмин, укроп. | Из слоеного теста и раковой начинки формируются пирожки и выпекаются в духовке. См. сайт держатель |
