Название	Страна	Оригинальный ингредиент	Суть рецепта
Суп-пюре из дорадо или мерлузы	Россия	Мука, помидоры.	В кипящую воду добавляется растительное масло, лук, помидоры и соль. Через некоторое время добавляется рыба и варится 30 минут. Затем ингредиенты вынимаются, измельчаются и возвращаются в процеженный бульон. Суп заправляется мучной пассеровкой, а через 7-9 минут - желтками, лимонным соком, черным перцем и зеленью петрушки.

Аналогичные рецепты из других разделов