Аналогичные рецепты
| Название | Страна | Оригинальный ингредиент | Суть рецепта |
|---|---|---|---|
| Салака, тушенная со щавелевым соусом | Россия | Щавель, томат, чеснок. | Выпотрошенная и обезглавленная рыба солится, панируется в муке. Обжаривается на растительном масле, затем тушится в соусе (поджаренный лук, томат, щавель, петрушка, вода). См. сайт держатель |
| Салака, тушенная с маслом | Россия | Уксус. | Разделанная салака укладывается слоями в кастрюлю, каждый слой солится, поливается уксусом и жиром. Кастрюля, закрытая крышкой, стоит на водяной бане 2-3 часа. Готовая салака подается холодной. См. сайт держатель |
| Салака, тушенная в масле с томатом | Россия | Подсолнечное масло, томат, лавровый лист. | Разделанная свежая салака укладывается рядами в кастрюлю, перемежаясь со слоями лука со специями, заливается маслом, добавляется томат и рыба тушится на малом огне 1.5-2 часа. См. сайт держатель |
| Ставрида тушеная | Россия | Уксус. | Небольшие кусочки ставриды укладываются в сотейник слоями, чередуясь с луком, добавляются лавровый лист, соль, перец горький и душистый, растительное масло, уксус и блюдо тушится под крышкой до готовности. См. сайт держатель |
